Бірінші мамырдағы қоғамдық тамақтандыру саласы қарқынды дамып келеді, бұл ішкі тұтыну нарығында күшті қалпына келтіруге түрткі болды

Ел айналмалы экономиканы қарқынды дамытады және нақты қарсы шаралар мен шараларда ол ең алдымен іргелі теориялық зерттеулерге инвестицияны ұлғайтуға және «өнімділігі жоғары жасыл және экологиялық таза материалдарды» және «материалдарды» әзірлеуге және пайдалануға назар аударады. шикізат ретінде жаңартылатын ресурстармен». Цзяцянфу ыдыстары жасыл, экологиялық таза, ластанусыз және нөлдік эмиссиясыз шикізатты пайдаланады. Ол жағалық аудандарда үйілген раковиналар мәселесін шешіп қана қоймайды және тиімді емдеу мүмкін емес, сонымен қатар мұнайды, ормандарды, шахталарды пайдалануды азайтады. Бұл бүкіл ыдыс-аяқ өнеркәсібіндегі жаңа серпіліс. Ал Цзяцянфу ыдыстары жасыл, экологиялық таза, улы емес, су өткізбейтін, күшті, тамшыға төзімді және жоғары температураға төзімді және қайта өңдеуге жарамды. Микротолқынды пештерде және дезинфекциялық шкафтарда қолдануға болады, жоғары температура жарылып кетпейді; жарқыраған жылтыр, жеңіл бояу, баяу жылу өткізгіштік, ыстық емес, жиектері тегіс, нәзік сезім, тазалау оңай. Өнім әртүрлі сынақ көрсеткіштерінен өтті; өнім SGS стандартынан өтті; өнім азық-түлік контейнерінің сертификаттауынан өтті. Қоғамдық тамақтандыру өнеркәсібінде және балаларды тамақтандыру өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.

Сауда министрлігі жариялаған мәліметтерге сәйкес, 1 мамырда ұлттық тұтыну нарығының танымалдылығы жоғары болды, оның ішінде қоғамдық тамақтандыру және демалысты тұтыну тез қалпына келді, ал негізгі тамақтандыру кәсіпорындарының сату көлемі жыл сайын 61,7%-ға өсті. жылы. Сонымен қатар, Мейтуан деректері 1 мамыр мерекесіне дейін бүкіл ел бойынша мейрамханаларға онлайн брондау 2019 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 205%-ға өскенін көрсетеді; 1000-нан астам үстел кезекте тұрған 1 мамыр соңғы бес жылдағы ең қарбалас.

Халық көп жиналатын «1 мамыр алтын апталығында» туристердің жүрегін сақтағың келсе, ең алдымен туристердің қарнын тарту керек. «Үлкен нарықтан» «кіші нарыққа» қоғамдық тамақтандыру саласы өзінің күшімен адамдар ағынын басып алып, қатты қалпына келді. Бірінші деңгейлі қалаларда саяхаттау үшін танымал таңдау ретінде, Шанхай, Бейжің, Шэньчжэнь, Гуанчжоу, Чэнду, Ханчжоу, Чунцин және басқа жерлерде Бундтағы қалың топтың қысымынан басқа, бәрі бірдей қысымды сезінеді.

Дегенмен, жолаушылар ағыны көрікті жерлерде тоқтамайды. Туристік тұтынудың қызу сахнасының артында Шанхай, Бейжің, Ханчжоу, Чэнду және Шэньчжэнь «Бірінші мамыр мейрамханасына алдын ала тапсырыс беру» танымалдығы жоғары бес қаланың қатарына кіреді. Жергілікті танымал мейрамханалар мен жетекші брендтер бастарын айналдыру үшін тым бос емес.

Найсуэ, Сича, Шанхай тәтесі, Ча Яньюэзе және басқа да клишеленген «кезек патшалары» туралы айтудың қажеті жоқ. Өздігінен жұмыс істейтін бренд шай дүкенінің иесі де Ней Шэнжунге: "Мен күн сайын түн ортасына дейін қолым бос емес. Бірінші мамыр мерекенің соңғы бірнеше күніндегі тауар айналымы бір жылдық жалдау ақысынан асып кетті" деді.

«Ыстық қазандық үлкен аға» Хайдилао, 1 мамыр мерекесіне үш күн қалғанда, бүкіл ел бойынша дүкендерде барлығы 5,3 миллионға жуық тұтынушы қабылданды, бұл өткен жылмен салыстырғанда шамамен 65% және шамамен 80% өсті. -жылына. Олардың ішінде Бейжің, Шанхай, Ханчжоу, Чэнду және басқа да танымал бірінші деңгейлі қалалардағы дүкен қабылдауларының орташа саны шамамен 40% өсті.

Жаңадан танымал болған Зибо қаласында Хайдилао қабылдауларының саны өткен жылмен салыстырғанда 4,7 есеге өсті. Түрлі тараптардың жан-жақты мәліметтері бойынша, бірінші мамыр кезеңінде Зибо пойыз билеттерін іздеу көрсеткіші бір айға қарағанда 988% өсіммен елде бірінші орынға шықты. «Zibo BBQ» құбылыс деңгейіндегі трафиктің арқасында 1 мамырда Шаньдун провинциясындағы қонақүйлерді брондау 2019 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда шамамен үш есеге өсті және өсу қарқыны елде бірінші орынға шықты, ал қонақүйлер Цибо қаласындағы брондау 2019 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 10 еседен астам өсті. Дегенмен, қазіргі Zibo барбекюі кез келген уақытта жеуге болатын нәрсе емес.

Толып жатқан 1 мамыр мерекесі кезінде танымал көрікті жерлерде де, интернеттегі атақты қалаларда да жоқ, бірақ барбекюді тістеп алу үшін солтүстік-шығысқа ұшатын тұтынушылар әлі де көп. «Біз Зибоға пойызға билет ала алмадық, Бейжіңдегі Аспан ғибадатханасы мен Жазғы сарайға билет сатып ала алмадық, бірақ біз жай ғана жергілікті тағамдар жеп, әлемнің түкпір-түкпірінен дәмді тағамдарды көргіміз келді. Солтүстік-Шығыс Қытайдағы Янджи шашлық жеу үшін».

Мэйтуанның мәліметі бойынша, Цзыбо, Шанту, Чаожоу және Янжи сияқты шағын қалаларда алдыңғы жылдармен салыстырғанда броньдар саны айтарлықтай өсті. Мысал ретінде Чаошаньды алатын болсақ, 1 мамыр кезеңінде Чаошандағы тұруды брондау саны 2019 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 1200% өсті.

Зибо барбекюінің жоғары ағын әсері «тәске басар экономикаға» ықпал етті, ал «шағын базарлар» батып бара жатқан қалың топ жергілікті тағамдар мейрамханаларының кірісін де өзгертті.

1 мамыр мейрамы кезінде гурман алаңында «Шантоу сиыр еті ыстық қазан, шикі маринадталған күріш орамдары, күріш орамдары» сияқты арнайы тағамдарды іздеу көлемі 2022 жылмен салыстырғанда 800%-дан астамға өсті. Чаоцжоудағы шай сусындары да танымал. . Ежелгі Чаожоу қаласындағы Цинжу шайханасының иесі: «Бірінші мамырда соңғы бірнеше күнде дүкеннің тауар айналымы 20 мың юаньға дейін жетуі мүмкін», - деді.

Чанша қаласындағы Тайпин ескі көшесінде орналасқан, сағат 11:30-дан кейін кейбір мейрамханалардың алдында кезек пайда болды, ал Tianbao Brothers атты танымал онлайн мейрамханасында сағат 19:00-де желіде 5000-нан астам кезек болды; Шаньтоу туристері тіпті көшеде кезекке тұрды. Ішек ұнтағы цехының кіре берісінде ұзын-сонар кезек...

Ухань, Ханкоу ауданындағы Вансон бағы жанындағы азық-түлік көшесінде жергілікті кастрюль мейрамханасының иесі: «Биылғы мерекелік айналым шамамен 8-9 айналымға жетуі мүмкін, ал таңғы 10-нан таңғы 11-ге дейін орын жоқ. күт.

Ғаламтордағы суық деректерді немесе офлайн режимінде өтетін салтанатты оқиғаны қарасаңыз да, бұл «1 мамырдағы алтын апта» соңғы бес жылдағы ең қызу болып табылады. Біраз уақыт бетперделердің қоршауында болумен қош айтыңыз, көктем мерекесінен кейінгі алғашқы ұзақ мереке, неге осы 1 мамырдағы тамақтандыруға саяхат пен тұтынуға деген ынта-ықылас көтерілді?

Бір жағынан, жергілікті үкіметтердің тиісті саясаттарды үздіксіз енгізуі және тұтынушылық ваучерлер беруі де тұтынуды қалпына келтіруге ықпал етуде. «Zibo Barbecue» жоғары деңгейдегі мейрамхананың өрлеуі биылғы «1 мамыр алтын апталығын» ерекше жанды етті.