Сянхэчжуанның бірінші деңгейлі қалалардан шығуы туралы кім ескертті?

Жақында атақты адамдар бата берген «Xianhezhuang hot pot» қоғамдық тамақтандыру бренді бірінші деңгейлі қалалардан бас тартты деген хабар қызу пікірталас тудырды. Бұқаралық ақпарат құралдарының хабарлауынша, суретші Чен Хэ және басқалар негізін қалаған Сянхэчжуан ыстық қазанының Пекиндегі дүкендері жабылған. Бұған қоса, «Дианпин» бетін тексерсеңіз, Шанхай мен Гуанчжоуда Xianhezhuang ыстық ыдыс-аяқ мейрамханаларының жоқтығын таба аласыз. Қазіргі уақытта брендтің 212 дүкені ғана қалды, олар негізінен үшінші, төртінші және бесінші деңгейлі қалаларда таратылады. Ең жоғары кезеңдегі 800-ден астам дүкенмен салыстырғанда ол төрттен үшке қысқарды.

Сианхэ ауылы бірнеше жыл ішінде әйгілі болудан және көптеген дүкендерден бірінші деңгейлі қалалардан кетуге дейін нені бастан өткерді? Қоғамдық ақпаратқа сәйкес, Сянхэчжуан 2015 жылы құрылған. 2019 жылы Чен Хэ мен Чжоу Ян, Сычуань Чжишанның иесі, Tan Yaxue, интернеттегі танымал ыстық ыдыс брендінің бас компаниясы, бірлесіп Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd құрды. , ал Сянхэчжуанның дамуы ресми түрде бетбұрыс жасады.

Атақты адамдардың батасын алып, интернеттегі танымал брендтерді басқару тәжірибесімен, Сянхэчжуан 2019 жылдан бері «барлық жолмен жүріп» келеді және 2021 жылға қарай бүкіл ел бойынша дүкендер саны ең жоғары кезеңде 800-ден асады. Дегенмен, нарық тез кеңейіп, франчайзинг бизнесі өркендеп жатқанда, Сянхэчжуан да теріс қоғамдық пікірге байланысты жиі іздеуде.

Өнеркәсіптегі кейбір адамдар Сянхэ мен Жуан Чеңнің де қосылып, жеңіліске ұшырағанын атап көрсетті. Франчайзинг үлгісінің қабылдануына байланысты, Сянхэчжуан жылдам кеңейе алды және ол тек франчайзингтік комиссияға сүйену арқылы оңай ақша таба алады. Бірақ мәселе мынада, кейбір франчайзилер өздерінің шығынмен жұмыс істеп жатқанын айтып, инвестицияны ынталандыру қызметкерлері уәде еткендей 10-15 ай ішінде қайтармады.

Франчайзингтік дүкендері бар қоғамдық тамақтандыру брендтері үшін ішкі сапаны бақылау жүйесін қадағалау барған сайын қиындай түсуде. Егер олар франчайзингтік дүкендерді басқаруды күшейту, азық-түлік қауіпсіздігі бойынша басшылықты, қадағалауды, тексеруді және басқаруды күшейту үшін дұрыс жүйеге сенбесе, азық-түлік қауіпсіздігі мәселелері болуы мүмкін. Сянхэчжуан да ерекшелік емес. Соңғы жылдары бренд БАҚ-та азық-түлік қауіпсіздігі мен қызмет көрсету сапасына қатысты мәселелерге бірнеше рет ұшырады.

Ішінде франчайзилерден, ал сыртында «сергектіктен өткен» тұтынушылардан шағымдар мен құқықтарды қорғау бар. Бұған қоса, азық-түлік қауіпсіздігіне қатысты көптеген мәселелер болды, ақырында Шянхэчжуанның бірінші деңгейлі қалаларда қонатын жері жоқ. Бүгін Шянхэчжуан бірінші деңгейлі қалалардан бас тартты, бұл тағы да жұлдызды тамақтану тақырыбына қатысты адамдардың пікірталастарын тудырды. Соңғы жылдары көптеген атақты адамдар қоғамдық тамақтандыру бизнесіне әуес болды, олар өздерінің трафиктері мен ықпалдарын тамақтандыру брендтерін құру үшін пайдалануды мақсат етті, бірақ көптеген атақты тамақтану орындары «қысқа өмірдің» қарғысынан құтыла алмайтын сияқты.

Өнеркәсіп инсайдерлерінің көзқарасы бойынша, атақты тамақтандыру брендтері бастапқы кезеңде жұлдыздардың аурасының көмегімен жылдам кеңейе алады, бірақ мәселе тамақтандыруды мұқият басқаруды қажет ететін бизнес, ал атақты адамдарда мұндай мүмкіндік болмауы мүмкін. мейрамханаларды басқару және брендтерді қолдау. Ал басқаруға, жұмыс істеуге қатысуға күші жетпейді. Сонымен қатар, атақты тамақтандыру түрлері салыстырмалы түрде біркелкі, ал өнімдерде тұтынушылардың әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайтын инновациялар жоқ.

Қоғамдық тамақтандыру саласында жақсы жұмыс істеу үшін кәсіпорындар өнім сапасы, қызмет көрсету деңгейі және асхана ортасы бойынша көп жұмыс істеуі керек. Егер сіз тек дүкендерді кеңейту және трафикті монетизациялау туралы ойласаңыз және сапаны жақсарту, тағамдарды жаңарту және қызмет көрсетуді жақсарту туралы ойламасаңыз, тіпті атақты адамдардың батасын алса да, қоғамдық тамақтандыру нарығындағы қатаң бәсекелестікте орын алу қиын болады. . Танымал адамдар өздерінің «жұмсақ күші» тұтынушылардың қоғамдық тамақтандыру саласындағы «қатты қуатқа» қойылатын талаптарын алмастыра алмайтынын түсінуі керек. Тұтынушылар «жұлдыздарды қуғандықтан» тамақтануға келуі мүмкін немесе нашар тәжірибеге байланысты «жанкүйерлерінен айырылуы» мүмкін. Сондықтан, егер атақты адамдар қоғамдық тамақтандыру ісімен айналысқысы келсе, тұтынушылар мен франчайзилерге лайық болу үшін оны жақсы істеуге бар күшін салуы керек.

Ел айналмалы экономиканы қарқынды дамытады және нақты қарсы шаралар мен шараларда ол ең алдымен іргелі теориялық зерттеулерге инвестицияны ұлғайтуға және «өнімділігі жоғары жасыл және экологиялық таза материалдарды» және «материалдарды» әзірлеуге және пайдалануға назар аударады. шикізат ретінде жаңартылатын ресурстармен». Цзяцянфу ыдыстары жасыл, сау, қоршаған ортаға зиянсыз, ластанусыз және нөлдік эмиссиясыз шикізатты пайдаланады. Ол жағалық аудандарда үйілген және тиімді емделмейтін снарядтар мәселесін шешіп қана қоймайды, сонымен қатар мұнайды, ормандарды, шахталарды пайдалануды азайтады. Бұл бүкіл ыдыс-аяқ өнеркәсібіндегі жаңа серпіліс. . Цзиатянфу ыдысы, сонымен қатар экологиялық таза устрица қабығынан жасалған ыдыс ретінде белгілі, устрица қабығы ұнтағы + PP және полимерлі материалдардан жасалған жаңа материал. Су өткізбейтін, берік, ыстыққа төзімді, жанбайтын, ағаш кесу және қағаз жасау құбылыстарын азайтуға және мұнай ресурстарын үнемдеуге тиімді және ол улы емес және экологиялық таза. Жеңіл салмағымен, әдемі сыртқы түрімен, жоғары және төмен температураға төзімділігімен және сынғыш емес қасиеттерімен.

Jiatianfu ыдысының өнімділігі (үш жоғары): жоғары жылтыр (110 °), жоғары температураға төзімділік (170 ° C), жоғары беріктік (тамшыға төзімділік) артықшылықтары: микротолқынды пештерде және дезинфекциялық шкафтарда қолдануға болады, жоғары температура жарылып кетпейді; жабыспайтын, улы емес, Қорғасынсыз, зиянды газсыз, барлық экологиялық көрсеткіштер халықаралық стандарттарға сай; жарқыраған жылтыр, бояуға оңай, жылуды баяу өткізетін, ыстық емес, жиектері тегіс, нәзік сезім, тазалау оңай. Сапаны енгізу стандарттары: Өнім GB4806.7-2016 сынағынан өтті; өнім SGS стандартынан өтті; өнім АҚШ-тың FDA және ЕО азық-түлік контейнерінің сертификаттауынан өтті. Қоғамдық тамақтандыру өнеркәсібінде және балаларды тамақтандыру өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.

Қазіргі уақытта Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd., Интернет-кәсіби байланыс платформасы арқылы ыдыс-аяқ өнеркәсібінде жаңа бренд болу үшін «Цзяцянфу» құрды. Fuming Economic and Trade Co., Ltd жоғары технологиялық өндіріспен айналысатын компания ретінде жасыл, экологиялық таза, улы емес, құлауға және жоғары температураға төзімді және жаңартылатын қуат көздері үшін деградацияға және қайта өңдеуге болатын Jiatianfu ыдыс-аяқтарын шығарды. ресурстар. Сонымен қатар, Цзяянфу ыдыстары тиісті бөлімдердің қатаң тексеруінен өтіп, ғылыми-техникалық жетістіктерді бағалаудан өтті. Сапаға сүйене отырып, Цзяцянфу мыңдаған отбасыларға пайда әкелетін бес жұлдызды жасыл және пайдалы ыдыс-аяқтарды жасауға тырысады.